发布文号: 浙旅管理[2007]90号
各市旅游局（委）、义乌市风景旅游管理局：
根据旅游饭店星级评定标准有关饭店五年制复评的规定，结合我省实际，现就今年的星级饭店复评工作提出以下要求，请各地遵照执行。
一、评定期满五年的饭店时间范围确定为：2002年1月1日至2002年12月31日期间评定的星级饭店。五星级饭店参加国家星评委的复评。经统计，全省有125家列入今年复评范围。去年因装修改造等原因未参加复评的饭店也将列入今年复评范围。
二、各级星评委根据《旅游饭店星级的划分与评定》标准以及国家旅游局《星级饭店访查规范》开展复评工作。按照评定权限与后续管理权限相对应的原则进行，即一、二星级饭店由各县（市、区）饭店星级评定委员会负责复评，三星级由各地市饭店星级评定委员会复评，省星评委组织四星级饭店的复评，并负责对全省复评工作的组织、指导、巡查、协调等。
三、各地应积极完善星级复评制度。要尽快建立从复评的申报到复评后告知等完整的星级复评的体系。其基本步骤：
1、各市饭店星评委向本地各到期的星级饭店发放《评定期满五年星级饭店复评申请表》（附后），告知复评依据、方法及时间等。
2、饭店填写复评申请表格后，向当地市饭店星级评定委员会申报，并根据星评要求开展对照自查。
3、根据饭店情况，实施有针对性的复评，并告知复评结果。复评结果主要分为：“通过”，“限期整改后通过”或“不予通过”。对于限期整改以及不予通过的饭店，应加强整改，并以适当的方式在社会公布。
4、各市饭店星评委向省饭店星评委上报复评饭店的汇总情况。
四、复评以暗访、明查相结合的方式进行，并逐渐推行暗访巡查的做法。暗访巡查以《星级饭店访查规范》为依据，以神秘消费者的形式进行全面访查，以访查报告的方式向饭店反馈访查情况。
明查须对星级饭店的必备条件、选择项目、必备分数以及软件内容进行重新评定和打分。检查组须将各饭店《饭店星级的划分与评定报告书》中饭店的基本数据及评分数据输入“浙江省星级饭店管理网”，并在网上填写《星级饭店复评登记表》。
五、今年星级复评工作应把握的重点
1、饭店星级的必备条件、必备分数以及选择项目是否达到标准规定的要求。
2、对客服务质量是否稳定，相关制度是否健全，是否建立完善的服务质量保证体系，并有不断修订和完善。
3、服务产品是否具有应有的满意度。
4、消防、安全、卫生等方面是否存在重大问题，从而直接或间接影响对客服务的各个环节。
5、对外承包经营的服务项目及部门，其服务质量、卫生状况以及设备维护保养状况等是否存在与星级标准不符的现象。
6、评星以后，针对宾客需求和经营发展需要，饭店经营与管理是否有所创新。
星级复评是星级饭店行业管理一项经常性的工作。今年是全省饭店业贯彻实施“品质管理年”活动的第一年，主题就是“以品质提升管理，以品质促进效益”。希望各级旅游主管部门要把复评工作与“品质管理年”活动有机地结合起来，认真做好今年期满五年饭店复评工作，积极引导饭店业更好地提升管理与服务品质，全面促进我省饭店业的健康发展。
特此通知。
二○○七年七月二日