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根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对延川红枣地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对延川红枣实施地理标志产品保护。 一、保护范围
延川红枣地理标志产品保护范围以陕西省延安市延川县人民政府《关于界定延川红枣地理标志产品保护范围的函》(延政函[2005]47号)，提出的范围为准，为陕西省延川县现辖行政区域。
二、质量技术要求
(一)品种。
狗头枣、圆枣、条枣、大木枣、骏枣。
(二)立地条件。
栽培土壤以黄绵土、淤土为主，要求土层深厚、通透性好、pH值在6.5至8之间。
(三)栽培管理。
1.苗木培育：从优良母株上采摘繁殖材料进行苗木繁殖。
2.栽植密度：667平方米(亩)植株≤84株。
3.花果管理：花期可通过开甲、喷水提高坐果率。
4.整形修剪：合理整形修剪，保持通风透光。
5.施肥：以施用充分腐熟的农家肥为主，在每年落叶前后至次年萌发前一次性施入；生长期配合施用其他农家肥料。
(四)采收。
在颜色加深，果实变软，水分减少的完熟期采收。
(五)制干工艺。
红枣采收后，根据气候条件进行自然风干或烘烤。
(六)质量特色。
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品质特色 制干品种 |
单果重( g ) ≥ |
色泽 |
形状 |
总糖(以转化糖计％) ≥ |
Vc 含量( mg/ 100g ) ≥ |
可食率(％)≥ |
制干率(％)≥ |
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狗头枣 |
5 |
紫红色 |
呈卵圆形或圆锥形，似狗头状 |
61 |
68 |
90 |
58 |
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圆枣 |
4 |
褐红色 |
呈圆形 |
65 |
67 |
90 |
52 |
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大木枣 |
5 |
红色 |
呈圆柱形 |
60 |
24 |
90 |
53 |
|
条枣 |
6 |
褐红色 |
呈长圆柱形 |
60 |
46 |
90 |
53 |
|
骏枣 |
9 |
深红色 |
呈圆柱形或倒卵形 |
62 |
34 |
90 |
57 |
三、专用标志使用
延川红枣地理标志产品保护范围内的生产者，可向陕西省延川县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对延川红枣实施地理标志产品保护措施。
特此公告。 二〇〇六年五月三十一日