发布文号: 计办价格［２００１］１３８１号
北京市物价局：
近来，北京首都国际机场餐饮价格水平偏高问题，引起了社会各界和消费者强烈反映。根据《价格法》和《价格分工管理目录》的有关规定，请你局针对首都机场餐饮价格中存在的具体问题，采取适当的措施，加强监管。现将有关问题通知如下：
一、请你局以适当形式敦促北京首都国际机场股份有限公司（以下简称首都机场），采取措施，平抑机场服务场所偏高的餐饮价格，具体是：
（一）督促有关餐饮服务经营者严格执行明码标价规定，在价牌、价签及菜单中注明经营品种、价格及有关计量单位，向消费者提供准确、全面的价格信息。
（二）敦促首都机场采取引入竞争、打破垄断的办法解决国际隔离区内餐饮价格偏高的问题。在目前独家垄断经营的国际隔离区内增设１家以上不同挡次的餐饮经营或出售饮料、方便食品的便利店、自动售货机，供消费者自主选择。
（三）增设有关指示牌，或通过航班信息显示系统加强对低、中档餐饮经营点的宣传，提供完整的餐饮服务信息，方便消费者选择。
二、建议首都机场依法改进餐饮场地租金计收办法，参照其他商业场所的通行做法，采取较低的固定租金加商家营业额提成租金的“两部制”作价办法，降低固定租金水平，为经营者降低餐饮价格创造条件。
三、如首都机场仍继续对国际隔离区内餐饮服务实行独家垄断经营，请你局在调查研究的基础上，采取规定其餐饮最高毛利率或实行政府指导价等行政手段予以干预。
四、请你局依法加强对首都机场餐饮价格的监督检查，保护消费者合法权益。对有关经营者价格欺诈、价格歧视、不执行明码标价规定等价格违法行为，要及时依法查处。
二００一年十一月二十三日