发布文号: 国食药监食[2011]478号
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：
中国2011西安世界园艺博览会已胜利闭幕。本次世园会历时178天，接待游客1500万人次，餐饮服务食品安全保障任务十分繁重。在西安市委、市政府的领导下，在陕西省食品药品监督管理局的指导下，西安市食品药品监督管理局广大干部职工以高度的责任感和强烈的使命感，全力以赴，攻坚克难，主动牵头食品安全各相关部门，强化保障制度建设，确定了“三区三级，环节控制，评估准入，指定供货，全程检测，封闭运输，市场整治”的保障模式，做到了全程监控食品信息可追溯、定位分区有效落实安全责任、严把四关确保安全无疏漏，确保了世园会的顺利进行，实现了园区内餐饮服务食品安全“零”事故，全市食品安全无重大事故的总体目标，圆满完成了世园会餐饮服务食品安全各项保障任务。现对西安市食品药品监督管理局予以通报表扬。
希望各地食品药品监督管理部门学习西安市食品药品监督管理局世园会餐饮服务食品安全保障工作经验，积极履行餐饮服务食品安全监管职责，建立健全监管法制，创新监管机制方式方法，不断提高监管能力和水平，为切实保障公众饮食安全作出更多的贡献。
国家食品药品监督管理局
二○一一年十一月二十八日